Dalam lanskap ekonomi kreatif Indonesia, sektor kuliner, meliputi makanan dan minuman, memegang peranan signifikan sebagai pilar utama. Data terkini dari Badan Pusat Statistik menunjukkan kontribusi sektor ini mencapai 34% terhadap Produk Domestik Bruto negara pada tahun 2023, menggarisbawahi relevansi dan potensi ekspansinya.
Tantangan yang dihadapi ekosistem bisnis kuliner di Indonesia, menurut Indra Skom, pendiri SATMESIN, adalah multifaset. Tidak hanya terbatas pada aspek bahan baku, namun juga meliputi proses pengolahan dan pengemasan, yang menuntut peningkatan kualitas dan efisiensi produksi makanan dan minuman untuk konsumsi publik.
Tanggapan Pemimpin Satmesin Terhadap Sektor Kuliner di Indonesia
SATMESIN, sebagai entitas yang berfokus pada pengolahan dan pengemasan makanan, berada di garis depan dalam menghadapi tantangan tersebut. Indra Skom mengungkapkan bahwa meski industri kuliner menunjukkan perkembangan yang signifikan, pertumbuhan jumlah usaha di sektor ini mengundang persaingan yang lebih intens, diikuti dengan isu regulasi, perizinan, serta manajemen dan operasional usaha.
Menghadapi realitas kompetitif tersebut, Indra menekankan pentingnya inovasi dan pemahaman mendalam tentang pasar bagi pelaku usaha, bersamaan dengan pengembangan strategi yang tangguh untuk bertahan dan berkembang.
Tantangan khusus yang diidentifikasi bagi UMKM di sektor kuliner mencakup, antara lain, efisiensi biaya, aksesibilitas, kualitas peralatan, serta after-sales dan kredibilitas penyedia. Sebagai respons, SATMESIN menginisiasi beberapa program solutif:
- Pelatihan dan Pendampingan: SATMESIN menawarkan edukasi tentang penggunaan peralatan pengolahan dan pengemasan secara efektif dan aman, melalui kanal digital, media sosial, dan kerja sama dengan program pemerintah.
- Penyewaan Peralatan Usaha: AYOUSAHA, inisiatif SATMESIN, menyediakan layanan sewa peralatan F&B yang memungkinkan solusi efektif untuk modal usaha terbatas.
- Publikasi Usaha Gratis: Inisiatif “SATMESIN untuk UMKM” dirancang untuk mendukung UMKM Kuliner dalam pembuatan konten dan promosi usaha tanpa biaya, guna memperluas jangkauan pasar.
- Layanan Purna Jual: SATMESIN menyediakan berbagai layanan purna jual, termasuk garansi produk, instalasi, proses QC, hingga perbaikan dan spare part, menjamin kepuasan pelanggan jangka panjang.
- Keanggotaan Premium: Sebagai apresiasi kepada pelanggan setia, SATMESIN menawarkan keanggotaan premium yang menyertakan berbagai benefit, termasuk jaminan penggantian mesin dan cashback berupa point reward.
Dengan hampir satu dekade eksistensi, SATMESIN telah mendukung lebih dari 88,327 pengusaha kuliner dalam menyediakan solusi peralatan yang optimal untuk bisnis mereka, dengan kehadiran di kota-kota besar dan jaringan layanan purna jual di 33 provinsi di Indonesia.
Dalam mewujudkan visinya, SATMESIN berambisi mengoperasikan cabang baru di Bandung, Bogor, dan Bekasi, memudahkan akses terhadap solusi peralatan kuliner dan mendukung para wirausahawan untuk memulai dan mengembangkan usaha mereka.
Indra Skom menggarisbawahi komitmen SATMESIN untuk terus berinovasi dan menyediakan program terbaik bagi pelaku usaha, dengan menawarkan kemudahan transaksi, menghadirkan teknologi peralatan terkini, dan varian produk kuliner yang menarik, dengan harapan dapat tumbuh dan berkembang berkelanjutan bersama UMKM di industri kuliner Indonesia.
